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필리 치즈스테이크 스터프드 벨 페퍼(Philly Cheesesteak Stuffed Bell Peppers)로 다시 만든 레시피

Name: 필리 치즈스테이크 스터프드 벨 페퍼(Philly Cheesesteak Stuffed Bell Peppers)로 다시 만든 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 피망 4개; 양파 1개; 화이트 버튼 버섯 1팩; 소고기(Stir-fry meat) 455g(1lb); 프로볼로네(Provolone) & 모짜렐라(Mozzarella) 치즈 혼합 225g(0.5lb); 베이컨 기름(Bacon grease); 흑후추; 코셔 소금(Kosher salt); 우스터소스(Worcestershire sauce) 1작은술

훈연된 피망 속에 소고기, 양파, 버섯, 치즈를 채워 넣어 구운 저탄수화물 요리입니다.

#저탄수화물#훈연#홈쿡

유튜브 채널 Smoky Ribs BBQ

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
피망 4개의 윗부분을 자르고 속을 파낸 뒤, 잘라낸 피망 윗부분은 나중에 속재료로 쓰기 위해 따로 둡니다.
이 단계 재료
피망을 미리 살짝 익히면 수분이 생길 수 있으므로 주의합니다.
2
양파 1개를 슬라이스하고, 화이트 버튼 버섯 1팩을 슬라이스합니다.
이 단계 재료
3
펠릿 그릴을 175°C(350°F)로 예열합니다.
175도
4
베이컨 기름을 두른 팬에 양파와 버섯을 넣고 볶습니다.
이 단계 재료
5
볶은 채소에 흑후추와 코셔 소금을 넣어 간을 합니다.
이 단계 재료
양파와 버섯에서 나오는 수분을 최대한 날리며 볶습니다.
6
채소가 부드러워지면 잘게 썬 소고기 455g(1lb)를 넣고 볶습니다.
이 단계 재료
7
소고기에 추가로 소금과 우스터소스 1작은술을 넣어 간을 합니다.
이 단계 재료
8
익은 소고기와 채소의 수분을 체로 걸러낸 뒤, 피망 속에 속재료를 채워 넣습니다.
이 단계 재료
수분을 잘 제거해야 완성 후 피망이 질척이지 않습니다.
9
속을 채운 피망 위에 프로볼로네와 모짜렐라 치즈 혼합물을 얹습니다.
이 단계 재료
10
피망을 펠릿 그릴에 넣고 훈연하며 굽습니다.
이 단계 재료
치즈가 녹아내릴 수 있으므로 적절한 타이밍에 확인합니다.

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이 영상의 핵심 팁

—피망의 수분 조절: 피망을 미리 익히거나 속재료의 수분이 많으면 완성 후 물이 생길 수 있습니다. 채소를 볶을 때 수분을 최대한 날려주는 것이 중요합니다.
—고기 조리: 고기는 팬에서 갈색이 되도록 볶은 뒤, 나중에 피망 안에서 최종적으로 익습니다.
—치즈 추가: 치즈가 녹아 내려간 경우 취향에 따라 더 많은 양의 치즈를 추가할 수 있습니다.
—대체 조리법: 펠릿 그릴이 없다면 오븐을 사용하여 조리할 수 있습니다.

이 레시피는 Smoky Ribs BBQ의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.