중식·튀김·난이도 보통
중식 치킨 레시피
닭가슴살과 채소를 볶아 달콤새콤한 소스에 버무린 요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭가슴살 300g에 계란 1개, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브유 또는 참기밍 3큰술을 두르고 닭가슴살을 노릇해질 때까지 튀기듯 익힌 뒤 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 남은 기름을 그대로 사용하여 당근 2개, 양파 2개, 그린 페퍼 1/2개, 레드 페퍼 1/2개를 넣고 고온에서 볶는다.
이 단계 재료 - 4
물 1컵, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 옥수수 전분 1작은술, 케첩 1큰술(또는 꿀 1작은술)을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
볶은 채소에 만들어둔 소스 혼합물을 붓고 몇 분간 조리한 뒤, 따로 둔 닭가슴살을 넣어 잘 섞으며 익힌다.
이 단계 재료 - 6
완성된 요리에 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —채소는 큼직하게 썰어 식감을 살린다.
- —취향에 따라 케첩 대신 꿀을 사용할 수 있다.
- —완성된 요리는 흰 쌀밥이나 면과 함께 먹으면 좋다.
이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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