양식·볶음·난이도 보통·약 30분
크리미 토마토 치킨 30분 완성 원팬 요리
부드러운 닭다리살과 진한 토마토 소스의 조화가 일품인 원팬 요리입니다.
#혼밥#초스피드#원팬요리#저녁메뉴
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
닭다리살을 먹기 좋은 크기의 길쭉한 조각으로 자른다.
이 단계 재료 - 2
무쇠 팬을 중강불(Medium-high heat)로 가열한 뒤 올리브 오일 1큰술을 두르고 닭고기를 넣는다.
강불이 단계 재료 - 3
소금 1작은술, 후추 1.5작은술, 파프리카 1작은술을 넣고 닭고기 겉면이 익을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
닭고기를 팬 한쪽으로 밀어둔 뒤, 버터 1큰술을 넣어 녹인다.
무쇠 팬의 넓은 공간을 활용한다.
- 5
다진 양파와 마늘을 넣고 2~3분간 볶아 향을 낸다.
이 단계 재료 - 6
이탈리안 시즈닝 1작은술, 핫 페퍼 플레이크 1/4작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 7
토마토 페이스트 1큰술을 넣어 볶다가 파스다 1/2컵, 치킨 브로스 1/2컵, 헤비 크림 3/4컵을 붓는다.
이 단계 재료 - 8
모든 재료를 잘 섞은 뒤 불을 낮추고 소스가 걸쭉해질 때까지 6~10분간 졸인다.
소스가 농도가 생길 때까지 기다린다.
- 9
불을 끄고 파슬리 2큰술을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살을 사용하면 지방 덕분에 더 풍미가 좋다.
- —파스다(Passata)가 없다면 으깬 토마토나 토마토 소스로 대체 가능하다.
- —이 요리는 밥, 매쉬드 포테이토, 혹은 바삭한 빵과 함께 먹으면 좋다.
이 레시피는 TheCooknShare의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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