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딸기 구름 디저트: 쉽고 가벼운 무스 디저트

Name: 딸기 구름 디저트: 쉽고 가벼운 무스 디저트
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 설탕 없는 딸기 젤리(Jell-O) 1팩; 끓는 물 300ml/1/2pt; 플레인 그릭 요거트 300g; 더블 크림(또는 헤비 크림/휘핑 크림) 300ml; 바닐라 익스트랙 6ml/1tsl; 슈가 파우더(선택 사항) 12g/2작은술; 과일(라즈베리 등); 설탕 35g; 뜨거운 물 15g; 초콜릿(가루/조각)

설탕이 들어가지 않은 딸기 젤리와 그릭 요거트를 섞어 만든 부드러운 무스 베이스에 휘핑 크림과 신선한 과일을 곁들인 근사한 디저트입니다.

#간식·디저트#초스피드#홈메이드

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재료

기준 4인분

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도구

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조리 순서

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1
용기에 딸기 젤리 1팩과 끓는 물 300ml(1/2pt)를 넣는다.
이 단계 재료
젤리 결정이나 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 잘 저어준다.
2
녹은 젤리 혼합물에 플레인 그릭 요거트 30밍(300g)을 넣는다.
이 단계 재료
공기가 너무 많이 들어가지 않도록 부드럽게 섞는다.
3
미니 거품기를 사용해 잘 섞어준 뒤, 디저트 용기에 1.5cm 정도 여유를 두고 채운다.
나중에 과일과 크림을 올릴 공간을 남겨둔다.
4
냉장고에 넣어 최소 2시간 이상 굳힌다.
오래 둘수록 더 잘 굳는다.
5
볼에 더블 크림(또는 헤비 크림) 300ml와 바닐라 익스트랙 6ml(1tsl)를 넣는다.
이 단계 재료
6
선택 사항으로 슈가 파우더 12g(2작은술)을 넣고, 전동 거품기로 걸쭉해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
설탕이 없는 젤리를 사용했으므로 슈가 파우더는 생략 가능하다.
7
굳은 무스 위에 과일을 가장자리에 배치하고, 가운데를 휘핑 크림으로 채운다.
이 단계 재료
컵이나 유리잔을 이용해 짤 주머니를 잡으면 크림을 짜기 쉽다.
8
마지막으로 잘게 썬 초콜릿을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
9
설탕 35g과 뜨거운 물 15g을 섞은 시럽을 과일에 발라 윤기를 낸다.
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