3만원으로 만드는 일주일 밑반찬 10가지 모음

닭에 칼집을 내고 고춧가루 1숟갈을 넣어 중불에서 볶아 고추기름을 만든 뒤, 설탕 1, 간장 1, 소금 1, 굴소스 1, 매실액 1, 다진마늘 1, 고추장 1을 넣고 물 2컵과 함께 20분간 끓인다.

닭에 칼집을 내면 양념이 잘 배고, 작게 썰면 부서질 수 있으니 큼직하게 썬다.

대파를 반으로 갈라 참치액(또는 멸치액젓) 3, 고춧가루 1, 소금 1작은술, 깨를 섞은 양념에 버무린다.

대파를 반으로 갈라야 먹기 편하다.

봄동을 소금 1숟갈을 넣은 물에 1분씩 두 번 데친 후 물기를 살짝 짠다.

봄동은 겨울을 견뎌 단맛이 강하고 영양가가 높다.

데친 봄동을 4등분하고 대파를 잘게 썰어 된장 1, 코인육수 1과 함께 담은 뒤, 봄동 삶은 물로 채워 얼려둔다.

삶은 물로 채워 얼리면 여름에도 된장국을 먹을 수 있다.

봄동을 잘게 썰어 참치액 1, 간장 2, 고춧가루 1, 매실액 1, 깨, 소금 1작은술을 넣고 버무린다.

고기를 구워 곁들이면 웰빙 한 끼가 된다.

부침가루 1컵, 물 1컵, 전분(또는 튀김가루) 1숟갈, 간장 1숟스갈을 섞은 반죽을 봄동에 묻혀 기름에 부친다.

달걀물 없이 반죽만으로도 충분하다.

다진 당근과 봄동을 넣은 달걀물(달걀 6개, 소금 0.5숟갈)을 약불에 구워 달걀말이를 만든다.

다진 봄동은 달걀말이와 잘 어울린다.

애호박을 반달 모양으로 잘라 전자레인지에 4분간 조리한 뒤, 참치액 1, 소금 1작은술, 고춧가루 1을 넣어 버무린다.

전자레인지를 사용하면 애호박이 부서지는 것을 방지할 수 있다.

전자레인지에 6분간 익힌 감자 500g을 으깨어 봄동, 다진당근 3, 소금 1작은술, 달걀 1, 전분 1과 섞어 약불에 굽는다.

감자를 먼저 전자레인지로 익히면 조리가 쉽다.

양파 0.5개, 당근 0.5개를 어슷 썰고 배즙 1봉, 간장 5, 매실액 2, 소금 1작은술, 다진마늘 1을 섞어 돼지고기 400g과 함께 볶은 뒤 후추와 깨로 마무리한다.

배즙을 사용하면 고기가 부드러워진다.

마늘 1, 된장 1, 매실액 1, 들기름 1, 땅콩버터 1을 섞어 봄동을 찍어 먹는 쌈장을 만든다.

하루 정도 숙성하면 더 맛있다.

된장 밀키트에 물 4컵을 부어 끓이다가 봄동을 넣어 3분간 더 끓인다.

코인육수나 된장 밀키트를 활용하면 간편하다.