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레몬 케이크 15분 완성! 촉촉하고 바삭한 코팅의 인생 레시피

Name: 레몬 케이크 15분 완성! 촉촉하고 바삭한 코팅의 인생 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 달걀 3개; 설탕 200g(또는 250ml); 식용유 110ml; 소금 1꼬집; 레몬 제스트 1개분; 레몬즙 100ml; 우유 220ml; 밀가루 315g(또는 2.5컵); 베이킹파우더 15g(또는 1큰술); 슈가파우더 270g(또는 2컵); 옥수수 전분 20g(또는 1큰술); 레몬즙(코팅용) 40ml; 레몬 제스트(장식용)

상큼한 레몬 향이 가득한 부드러운 시트와 바삭하게 마무리되는 코팅이 매력적인 레몬 케이크입니다.

#홈베이킹#디저트#간식#레몬

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재료

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조리 순서

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1
볼에 달걀 3개를 넣고, 설탕 200g(또는 250ml)과 식용유 110ml를 넣어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
소금 1꼬집과 레몬 제스트 1개분을 넣습니다.
이 단계 재료
제스트를 만들 때 흰 부분(속껍질)이 들어가지 않게 주의해야 쓴맛이 나지 않습니다.
3
레몬즙 100ml와 우유 220ml를 넣고 섞습니다.
이 단계 재료
4
체에 친 밀가루 315g(또는 2.5컵)을 넣고 매끄러워질 때까지 섞은 뒤, 베이킹파우더 15g(또는 1큰술)을 넣어 마무리합니다.
이 단계 재료
5
준비된 틀(8x13x31cm)에 반죽을 붓고, 180도로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다.
180도
꼬치 테스트를 통해 속까지 잘 익었는지 확인합니다.
6
구워진 케이크를 틀에서 분리한 뒤, 슈가파우더 270g(또는 2컵), 옥수수 전분 20g(또는 1큰술), 레몬즙 40ml를 섞어 코팅을 만듭니다.
이 단계 재료
전분을 사용해도 생맛이 나지 않으니 안심해도 됩니다.
7
완성된 코팅을 케이크 위에 붓고 레몬 제스트로 장식합니다.
이 단계 재료