양식·구이·난이도 쉬움
풍성한 맛의 그라탱 채소 구이
다양한 채소와 부드러운 소스를 곁들여 오븐에 구워낸 풍성한 사이드 디쉬입니다.
#손님상#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
콜리플라워, 브로콜리, 당근을 먹기 좋은 크기로 손질한다.
이 단계 재료 - 2
손질한 채소들을 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 3
에샬롯을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 4
냄비에 우유 1컵을 넣고 가열한다.
이 단계 재료 - 5
우유에 다진 에샬롯과 치즈, 달걀을 넣어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 6
삶은 채소를 소스에 넣고 잘 섞는다.
- 7
준비된 혼합물을 오븐 용기에 담는다.
- 8
오븐에서 노릇해질 때까지 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소의 색감과 식감을 위해 적절한 크기로 손질하는 것이 중요하다.
- —소스의 농도를 위해 우유와 치즈, 달걀을 활용한다.
이 레시피는 Recettes Québécoises Stephane Jacques의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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