한식·전·부침·난이도 쉬움

남은 김밥을 맛있게! 쫀득하고 바삭한 김밥전 레시피

Name: 남은 김밥을 맛있게! 쫀득하고 바삭한 김밥전 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 김밥 1줄; 계란 1개; 소금 1꼬집; 감자전분 1스푼; 카레가루 1/4스푼; 식용유 2바퀴; 케찹 조금

남은 김밥에 전분과 카레가루를 섞은 계란물을 입혀 바삭하고 쫀득하게 부쳐내는 요리입니다.

#혼밥#초스피드#남은음식활용

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1
계란 1개에 소금 1꼬집을 넣어 부드럽게 풀어준다.
이 단계 재료
2
풀어둔 계란에 감자전분 1스푼과 카레가루 1/4스푼을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
카레가루를 넣으면 계란 비린내를 잡고 쫀득한 식감을 살릴 수 있다.
3
팬에 식용유 2바퀴를 두르고 가스불을 켠다.
이 단계 재료
4
김밥을 준비한 계란물에 앞뒤로 골고루 묻힌다.
이 단계 재료
냉동실에 30분 정도 두었던 김밥을 사용하면 더 바삭하다.
5
팬에 김밥을 올린 뒤 약불에서 노릇하게 부쳐낸다.
약불
이 단계 재료
너무 센 불보다는 약불에서 조리해야 타지 않고 맛있다.
6
김밥전이 완성되면 접시에 담고 케찹을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료