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세상에서 가장 큰 피자 대회! 숯로 만든 특별한 도우의 맛은?
라스베이거스 피자 엑스포 현장에서 만들어진 독특한 블랙 푸드 숯 도우를 활용한 프리미엄 피자 레시피입니다.
#손님상#이색요리
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
숯 도우를 넓게 펴서 긴 피자 모양으로 만든다.
이 단계 재료도우 바닥부터 누르며 압력을 주어 모양을 잡는다.
- 2
도우 위에 페코리노 치즈를 듬뿍 뿌리고 피스타치오를 올린다.
이 단계 재료 - 3
피자 오븐에 넣고 굽는다.
- 4
구워진 도우 위에 모르타델라와 부라타 치즈를 올린다.
이 단계 재료 - 5
살라미 피칸테와 올리브 오일을 추가로 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —도우는 바닥부터 눌러가며 모양을 잡는다.
- —피스타치오와 치즈의 조합은 맛의 핵심이다.
- —부라타 치즈 안의 부드러운 스트라치아텔라를 함께 즐긴다.
이 레시피는 Vito Iacopelli의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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