양식·음료·난이도 쉬움
두부를 넣은 꾸덕하고 건강한 비건 초콜릿 밀크셰이크
부드러운 실크 두부를 베이스로 바나나, 피넛 버터, 코코아 파우더를 조합해 아이스크림처럼 꾸덕한 질감을 낸 건강한 비건 밀크셰이크입니다.
#비건#건강식#초스피드#디저트
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재료
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도구
조리 순서
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블렌더에 실크 두부 150g, 냉동 바나나 1개, 식물성 우유 1/2 컵, 피넛 버터 2큰술, 메이플 시럽 1큰술, 코코아 파우더 2작은술, 소금 한 꼬집을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
냉동 바나나가 잘게 부서지도록 펄스(pulse) 모드로 작동시킨다.
이 단계 재료 - 3
부드러워질 때까지 고속(high)으로 블렌딩한다.
- 4
완성된 밀크셰이크를 컵에 따른다.
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이 영상의 핵심 팁
- —두부의 부드러운 질감이 아이스크림 같은 꾸덕한 식감을 만들어줍니다.
- —대추야자(dates)를 사용할 경우, 씨를 제거한 뒤 사용하세요. 너무 단단하면 따뜻한 물에 잠시 담가 불린 뒤 사용하면 블렌딩이 쉽습니다.
- —피넛 버터는 두부 맛을 가려주고 풍부한 맛을 더해줍니다.
- —에스프레소 파우더를 약간 추가하면 초콜릿 맛을 더 끌어올릴 수 있습니다.
- —만든 직후 마시거나, 냉장 보관하면 더 차갑고 꾸덕해집니다.
이 레시피는 Tasty Thrifty Timely의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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