한식·전·부침·난이도 보통
아삭하고 맛있는 양배추 팬케이크 2가지 레시피
양배추를 주재료로 한 두 가지 방식의 팬케이크입니다. 첫 번째는 채 썬 양배추와 달걀을 이용한 바삭한 스타일이며, 두 번째는 케피어(또는 요거트)를 넣어 부드러운 반죽으로 만드는 스타일입니다.
#혼밥#초스피드#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추를 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
볼에 계란 3개, 소금, 후추, 파프리카, 마늘 3쪽을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
양파 1개를 썰어 준비하고 양배추와 함께 섞는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 4큰술을 넣고 혼합한다.
이 단계 재료 - 5
팬에 올리브유를 두르고 반죽을 올려 팬케이크를 만든다.
이 단계 재료 - 6
사워 크림 또는 요거트 3큰술, 딜, 오이 1개, 마늘 2쪽을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 7
양배추 1/2개와 양파 1개를 준비한다.
이 단계 재료 - 8
당근 1개, 마늘 2쪽을 손질한다.
이 단계 재료 - 9
계란 2개와 케피어 또는 요거트 450ml를 넣는다.
이 단계 재료 - 10
밀가루 300g과 베이킹 소다(또는 베이킹 파우더) 1작은술을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료 - 11
양배추를 식힌 후 반죽에 추가하여 섞는다.
이 단계 재료 - 12
올리브유를 두른 팬에서 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —레시피 1은 채 썬 양배추의 식감을 살린 방식입니다.
- —레시피 2는 케피어(또는 요거트)를 사용하여 반죽을 만듭니다.
이 레시피는 Homemade Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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