아시안·빵·베이킹·난이도 보통
전통 방식의 부드러운 인도식 빵, 탄두리 로티 만들기
통밀(Atta)과 중력분을 혼합하여 만드는 전통적인 인도식 플랫 브레드로, 500°F 고온에서 구워내 겉은 바삭하고 속은 부드러운 것이 특징입니다.
#손님상#전통방식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
볼에 아타 통밀가루 2컵, 중력분 1/2컵, 소금 1작은술, 베이킹파우더 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 2
식용유 4큰술과 요거트 1/2컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
물 1/4컵을 조금씩 넣으며 반죽을 만든다.
- 4
반죽의 농도를 맞추기 위해 물을 조금씩 더해가며 뭉쳐준다.
- 5
반죽을 6등분으로 나누어 둥글게 만든 뒤, 젖은 천을 덮어 15분간 휴지시킨다.
- 6
나누어진 반죽을 밀대를 이용해 길쭉한 직사각형 형태로 민다.
- 7
반죽을 베이킹 시트에 올린 뒤, 260°C(500°F)(약 260°C)로 예열된 오븐에서 4~6분간 굽는다.
260도 - 8
구워진 빵에 물을 살짝 뿌려 마무리한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —반죽의 농도는 물을 조금씩 추가하며 조절한다.
- —반죽을 휴지시킬 때는 젖은 천을 덮어 수분이 날아가는 것을 방지한다.
- —모양은 원형이나 길쭉한 형태로 자유롭게 만들 수 있다.
- —굽기 전 혹은 구운 직후에 물을 뿌려 촉촉함을 더할 수 있다.
이 레시피는 Henri-Luc's recipes의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
7:25입안에서 녹는 묵직한 풍미! 크리스마스 스페셜 플라임 케이크
CookingShooking Hindi
4:34식어도 바삭하고 부드러운 루치 만들기
Cooking A Dream
4:00초콜릿 트러플 케이크 만들기
Get Curried
6:11노베이크 망고 치즈케이크 레시피
My Lockdown Rasoi
5:11글루텐 프리 고단백 쿠키 레시피
My Lockdown Rasoi
3:24에그 브레드 롤 만들기
chef gulam kitchen
10:18초코 풀 미 업 케이크(Pull Me Up Cake) 레시피
CookingShooking Hindi
9:37에그리스 브라우니 & 초콜릿 퍼지 만들기
HomeCookingShow