베이컨 치킨 롤과 신선한 샐러드 레시피

닭가슴살 4-5개의 물기를 종이 타월로 제거한다.

닭가슴살을 가로로 반을 자른 뒤, 다시 가로로 잘라 총 3조각(또는 그 이하)의 넓은 조각으로 만든다.

그릇에 소금 1큰술, 마늘가루 1큰술, 훈제 파프리카 1큰술, 칠리 가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.

양념 믹스를 닭가슴살에 골고루 버무린다.

로프 팬에 베이컨 슬라이스를 펼쳐 바닥과 옆면이 덮이도록 깔고, 남는 베이컨은 옆면 위로 늘어지게 둔다.

베이컨 위에 양념한 닭가슴살 4개를 겹겹이 쌓고, 바비큐 소스 2큰술, 체다 치즈 4조각, 피망, 적양파 1/2개를 차례로 올린다.

남은 체다 치즈 5장과 남은 닭고기들을 넣은 뒤, 늘어진 베이컨을 감싸 뭉친다.

오븐을 180°C로 예열한 뒤, 호일로 덮어 1시간 동안 굽는다.

호일을 제거하고 남은 기름을 뺀 뒤, 뚜껑을 열고 30분 더 굽는다.

완성된 빵을 와이어 랙으로 뒤집은 뒤, 남은 바비큐 소스를 바르고 10분간 더 구워 글레이즈를 완성한다.

샐러드용 드레싱(올리브 오일 5큰술, 발사믹 식초 1큰술, 마늘 3쪽, 레몬즙, 이탈리안 허브, 소금)을 섞는다.

그릇에 배추, 적양파, 오이, 피망, 토마토를 담고 페타 치즈와 올리브를 올린 뒤 드레싱을 뿌린다.