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노오븐으로 만드는 꼬소한 흑임자찹쌀파이

Name: 노오븐으로 만드는 꼬소한 흑임자찹쌀파이
Cuisine: 한식
Ingredients: 찹쌀가루; 달걀 1개; 우유; 흑임자가루; 호두; 건포도; 포도씨유; 아몬드 슬라이스

밀가루 없이 찹쌀가루와 흑임자를 활용해 팬에서 구워내는 쫀득하고 고소한 디저트입니다.

#노오븐#간식·디저트#홈베이킹

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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도구

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1
찹쌀가루에 달걀 1개를 풀어 넣고, 우유를 조금씩 부어가며 반죽의 농도를 맞춰준다.
이 단계 재료
2
반죽에 흑임자가루를 넣고 골고루 섞어준다.
이 단계 재료
3
완성된 반죽에 호두와 건포도, 포도씨유를 넣어 잘 섞어준다.
이 단계 재료
4
중형팬을 180도로 예열한 뒤, 포도씨유를 둘러 전체적으로 오일 코팅을 한다.
180도
이 단계 재료
5
오일 코팅된 팬에 반죽을 부어 평평하게 펴준 뒤, 아몬드 슬라이스를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 닫고 팬 모드 180도에서 20분간 구워준다.
팬모드 · 180도
7
팬을 뒤집은 후 다시 180도에서 10분 더 구워 완성한다.
180도
8
완성된 파이는 냄비에서 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 모양으로 잘라준다.

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이 영상의 핵심 팁

—건포도와 같은 배기류를 넣으면 더욱 달콤한 맛을 즐길 수 있다.
—반죽의 농도는 우유로 조절하며 적당한 느낌이 될 때까지 맞춘다.

이 레시피는 매콤희ㅣ매운요리에 진심입니다만의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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