양식·빵·베이킹·난이도 보통

그리스식 사과 케이크 | 클래식 커피 케이크 레시피

Name: 그리스식 사과 케이크 | 클래식 커피 케이크 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 3개; 녹인 버터 1/2컵; 설탕 1/2컵; 계란 5개; 설탕 1컵; 셀프 라이징 밀가루(Self-rising flour) 1컵; 베이킹 파우더 1작은술; 건포도 1/3컵; 다진 호두 3/4컵; 시나몬 1작은술; 시나몬 1/2작은술

사과를 얇게 슬라이스하여 버터, 설탕, 시나몬과 섞은 뒤, 부드러운 반죽을 부어 구워내는 클래식한 그리스식 디저트입니다.

#손님상#디저트#홈베이킹

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재료

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도구

오븐구매믹서구매12~13인치 원형 팬구매과도/칼스패출러구매

조리 순서

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1
오븐을 190°C(375°F)(약 180°C)로 예열한다.
190도
2
사과 3개를 0.5cm(1/4인치) 두께의 링 모양으로 슬라이스한다.
이 단계 재료
씨를 제거한 후 슬라이스한다.
3
믹서에 녹인 버터 1/2컵과 설탕 1/2컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
12~33cm(13인치) 원형 팬에 버터-설탕 혼합물을 바닥과 옆면까지 골고루 바른다.
이 단계 재료
스패출러를 사용해 팬 옆면까지 높게 발라준다.
5
혼합물 위에 시나몬 1작은술을 가볍게 뿌린 뒤, 슬라이스한 사과를 기하학적 패턴으로 배치한다.
이 단계 재료
사과를 배치하여 예쁜 디자인을 만든다.
6
믹서에 계란 5개와 설탕 1컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
셀프 라이징 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 건포도 1/3컵, 다진 호두 3/4컵, 시나몬 1/2작은술을 넣고 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
반죽은 묽은 상태가 정상이다.
8
준비된 팬의 사과 위에 반죽을 붓고 사과가 완전히 덮이도록 골고루 펼친다.
이 단계 재료
반죽을 사과 사이로 흘려보내듯 덮는다.
9
예열된 오븐에서 45~50분 동안 굽는다.
40~45분 시점부터 꼬치 테스트로 익힘 정도를 확인한다.
10
완성된 케이크를 접시에 뒤집어 담는다.
오븐에서 꺼낸 직후 빠르게 뒤집어야 한다.