닥터페퍼와 소고기의 환상 조합! 원팬 소고기 볶음밥

무쇠 팬에 소고기 다짐육 455g(1lb)를 넣고 중강불에서 갈색이 될 때까지 볶는다.

지방이 적은 육류를 사용하면 맛이 더 깔끔하다.

팬 한쪽으로 고기를 밀어둔 뒤, 다진 양파 1/2개, 다진 마늘 3알, 채 썬 적피망 1/2개를 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.

양파와 마늘의 향이 퍼지면 피망이 살짝 부드러워질 때까지 볶는다.

팬의 빈 공간에 생쌀(자스민 라이스) 1컵을 넣고 살짝 볶는다.

쌀을 살짝 볶아주면 풍미가 좋아진다.

불을 약간 줄인 뒤 훈제 파프리카 가루 1작은술, 칠리 파우더 1/2작은술, 이탈리안 시즈닝 1작은술, 소금 1작은술, 검은 후광 1 1/2작은술을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

스위트 콘 1캔을 넣는다.

비프 브로스 2컵, 닥터페퍼 1컵, 바비큐 소스 1/2컵, 우스터소스(2작은술~1큰술)를 붓고 잘 섞은 뒤, 끓어오르면 뚜껑을 덮어 약불로 줄여 쌀이 익을 때까지 약 15~18분간 끓인다.

닥터페퍼의 과일향과 바비큐 소스의 스모키함이 조화를 이룬다.

쌀이 다 익으면 갈아둔 체다 치즈 1컵을 뿌린 뒤, 뚜껑을 다시 덮어 치즈를 녹인다.

치즈는 취향에 따라 생략 가능하다.

완성된 요리 위에 파슬리 1큰술을 뿌려 마무리한다.