양식·간식·디저트·난이도 보통

뉴욕 레가시 스타일 랍스터 베이크

Name: 뉴욕 레가시 스타일 랍스터 베이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 올리브 오일 3큰술; 버터 4큰술; 샬롯 3개; 펜넬 1개; 칠리 갈릭 소스 1큰술; 오레가노 2큰술; 파프리카 1큰술; 크러쉬드 레드 페퍼 1작은술; 체리 토마토 455g(1 lb); 스몰 레드 블리스 감자 455g(1 lb); 리틀 넥 클램스(Little Neck Clams) 910g(2 lbs); 홍합(Mussels) 910g(2 lbs); 화이트 와인 360ml(1 1/2 cups); 올리브 오일 2큰술; 관자(Scallops) 225g(1/2 lb); 점보 새우(Jumbo Shrimp) 455g(1 lb); 프레시 타임 1 bunch; 클램 주스 1 qt; 크러쉬드 토마토 소스 480ml(2 cups); 옥수수 1-2 ears; 익힌 랍스터 680g(1 1/2 lbs); 올드 베이(Old Bay) 한 꼬집

해산물과 토마토 베이스의 풍미 가득한 원팟 요리

#손님상#해산물#원팟

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
올리브 오일 3큰술, 버터 4큰술를 팬에 넣고 샬롯 3개(슬라이스)와 펜넬 1개(다지기)를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
2
칠리 갈릭 소스 1큰술, 오레가노 2큰술, 파프리카 1큰술, 크러쉬드 레드 페퍼 1작은술를 넣는다.
이 단계 재료
3
체리 토마토 455g(1 lb), 스몰 레드 블리스 감자 455g(1 lb), 리틀 넥 클램스 910g(2 lbs), 홍합 910g(2 lbs)를 넣는다.
이 단계 재료
4
화이트 와인 360ml(1 1/2 cups)를 붓고 끓인 뒤, 뚜껑을 덮어 와인이 절반으로 줄어들 때까지 조리한다.
이 단계 재료
5
다른 팬에 올리브 오일 2큰술를 두르고 관자 225g(1/2 lb)와 점보 새우 455g(1 lb)를 넣어 굽는다.
이 단계 재료
6
프레시 타임 1 bunch, 클램 주스 1 qt, 크러쉬드 토마토 소스 480ml(2 cups), 옥수수 1-2 ears, 익힌 랍스터 680g(1 1/2 lbs)를 넣는다.
이 단계 재료
7
올드 베이 한 꼬집을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 조리한다.
이 단계 재료