양식·볶음·난이도 보통
크리미 토스칸 치킨 30분 완성 레시피
부드러운 닭고기에 마늘, 파마산 치즈, 시금치, 방울토마토가 어우러진 풍부하고 크리미한 맛의 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상#홈쿡
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기 3개에 소금 1작은술, 후추 2작은술, 오레가노(또는 이탈리안 시즈닝) 1작은술, 파프리카 1작은술을 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중강불에서 가열한다.
강불이 단계 재료 - 3
팬이 달궈지면 닭고기를 넣고 앞뒤로 약 4분씩, 총 8분 정도 노릇하게 익힌 뒤 접시에 옮겨 휴지시킨다.
팬에 너무 꽉 채우지 않도록 주의한다.
- 4
팬에 버터 1~2큰술을 녹인 후 다진 마늘 3큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
슬라이스한 방울토마토 1 1⁄2컵을 넣고 껍질이 터질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 6
베이비 시금치 3컵을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
생크림 1컵을 붓고 약한 불에서 끓이다가 파마산 치즈 1⁄3컵을 넣어 섞는다.
약한불이 단계 재료맛을 본 후 필요에 따라 소금과 후추로 간을 한다.
- 8
휴지시킨 닭고기를 소스에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 소스를 끼얹으며 약 2분간 졸인다.
레몬즙을 살짝 짜서 신선함을 더할 수 있다.
- 9
완성된 요리 위에 파슬리 1큰술을 뿌려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기는 껍질과 뼈가 없는 부위를 사용하면 조리가 더 간편하다.
- —닭고기를 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으므로 주의한다.
- —양파를 잘게 다져 마늘과 함께 볶으면 풍미가 좋아진다.
- —생크림은 휘핑크림이나 하프앤하프를 대체로 사용할 수 있다.
- —마지막에 레몬즙을 약간 넣으면 맛이 더욱 산뜻해진다.
이 레시피는 TheCooknShare의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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