중동·아프리카·간식·디저트·난이도 보통

호두를 곁들인 부드러운 히라 디저트

Name: 호두를 곁들인 부드러운 히라 디저트
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 계란 2개; 요거트 250ml; 식용유 250ml; 밀가루 600g; 베이킹파우더 20g(2봉지); 호두 150g; 세몰리나(Semolina) 70g; 설탕 700g; 물 800ml

끓이지 않은 시럽을 사용하여 만드는 촉촉하고 부드러운 식감의 호두 디저트입니다.

#간식·디저트

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재료

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조리 순서

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1
계란 2개, 요거트 250ml, 식용유 250ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
밀가루 600g과 베이킹파우더 20g(2봉지)을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽에 호두 150g을 넣고, 이를 20개의 조각으로 나눈 뒤 세몰리나 70g을 겉면에 입힌다.
이 단계 재료
4
예열된 오븐(170도)에서 30~35분간 굽는다.
170도
5
물 800ml와 설탕 700g을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저으며 시럽을 만든다.
이 단계 재료
6
오븐에서 꺼낸 디저트가 10분간 식으면 준비한 시럽을 붓는다.
7
시럽이 스며들도록 1~2시간 동안 그대로 두어 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—시럽은 끓이지 않고 설탕이 녹을 때까지만 저어서 준비한다.
—완성 후 시럽이 잘 스며들도록 1~2시간 동안 휴지시킨다.

이 레시피는 Zeynep's Kitchen Delicacies의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.