아시안·빵·베이킹·난이도 보통

4가지 재료로 만드는 초간단 치즈 난

Name: 4가지 재료로 만드는 초간단 치즈 난
Yield: 6개
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀가루 350g; 물 200ml; 소금 5g; 드라이 효모 5g; 해바라기유 2큰술; 모짜렐라 치즈 한 움큼

밀가루, 물, 소금, 효모를 이용해 반죽을 만들고 치즈를 넣어 구워내는 부드러운 인도식 빵 레시피입니다.

#초스피드#손님상#홈베이킹

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재료

기준 6개

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

볼구매밀대구매프라이팬구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
물 200ml에 드라이 효모 5g을 넣어 잘 풀어준다.
이 단계 재료
더 부드러운 식감을 원하면 물 대신 우유를 사용해도 좋다.
2
풀어둔 효모액에 해바라기유 2큰술과 밀가루 350g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
소금 5g을 넣는다.
이 단계 재료
효모와 소금이 직접 닿지 않도록 주의하며 넣는다.
4
반죽이 매끄러워질 때까지 약 5분간 치댄다.
5
반죽을 볼에 담아 깨끗한 천을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 30분 동안 발효시킨다.
반죽 부피가 두 배로 부풀 때까지 기다린다.
6
발효된 반죽을 가볍게 눌러 가스를 빼고, 6등분(또는 10등분)으로 나눈다.
영상에서는 6개로 나누었으나, 자막에는 10개로 나누는 예시가 있음
7
나눈 반죽을 둥글게 빚은 뒤 밀대를 이용해 약 5mm 두께로 얇게 편다.
8
반죽 중앙에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣고 반죽을 잘 오므려 닫는다.
이 단계 재료
9
치즈를 넣은 반죽을 다시 한번 가볍게 눌러 평평하게 만든 뒤, 뒤집어서 반대편도 얇게 편다.
10
기름을 두른 프라이팬에 반죽을 올린다.
11
중약불에서 한쪽 면을 2~3분간 익힌 뒤 뒤집어 양면을 노릇하게 굽는다.
중약불