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카라멜 바나나 티라미수 만들기

Name: 카라멜 바나나 티라미수 만들기
Yield: 6인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 마스카포네 치즈(Mascarpone cheese) 250g; 차가운 휘핑크림(Cold whipping cream) 240ml; 슈가파우더(Powdered sugar) 100g; 듀르세 데 레체(Dulce de leche) 4큰술; 마르살라 와인(Marsala wine) 50ml; 바닐라(Vanilla) 1작은술; 소금(Salt) 1꼬집; 레이디핑거(Ladyfingers) 250g; 차가운 에스프레소(Cold espresso) 240ml; 다크 럼(Dark rum) 50ml; 바나나(Bananas) 4개; 휘핑크림(Whipped cream) 250g; 코코아 파우더(Cocoa powder)

부드러운 마스카포네 치즈와 달콤한 듀르세 데 레체, 바나나가 어우러진 특별한 티라미수입니다.

#간식·디저트

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재료

기준 6인분

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조리 순서

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1
볼에 마스카포네 치즈 250g, 슈가파우더 100g, 마르살라 와인 50ml, 바닐라 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
차가운 휘핑크림 240ml를 넣고 부드럽게 섞은 뒤, 듀르세 데 레체 4큰술를 넣어 혼합한다.
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3
차가운 에스프레소 240ml와 다크 럼 50ml를 섞어 커피액을 만든다.
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4
레이디핑거 250g을 커피액에 적신 뒤, 바나나 4개를 슬라이스하여 준비한다.
이 단계 재료
5
용기에 레이디핑거를 깔고 그 위에 크림 혼합물을 층층이 쌓는다.
이 단계 재료
6
완성된 티라미수를 냉장고에서 4시간 동안 차갑게 굳힌다.
7
차갑게 굳은 티라미스 위에 휘핑크림 250g과 바나나를 올리고 코코아 파우더를 뿌려 마무리한다.
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