한식·빵·베이킹·난이도 보통
퀸 냄비로 만드는 촉촉한 요거트 브레드
요거트와 달걀을 활용해 쫄깃하고 부드러운 식감을 내는 담백한 브레드 레시피입니다.
#초스피드#홈베이킹
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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조리 순서
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- 1
볼에 계란 노른자 1개와 우유 1ts를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
요거트 100g, 계란 흰자 1개, 설탕 1/2ts, 소금 1/라ts, 녹인 버터 15g, 포도씨유 15ml를 넣고 혼합한다.
이 단계 재료 - 3
중력분 180g, 베이킹 파우더 1/2ts, 베이킹 소다 1/4ts를 체 쳐 넣은 뒤 한 덩어리가 될 때까지 반죽한다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 6등분으로 나누어 동그랗게 모양을 잡는다.
- 5
반죽 위에 호박씨를 뿌린 뒤 인덕션 4단에서 25분간 굽는다.
4단이 단계 재료 - 6
구워진 브레드를 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽이 한 덩어리가 될 때까지 잘 치대어 뭉쳐준다.
- —분할한 반죽을 동그랗게 말아 모양을 잡는다.
이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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