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무작위 재료로 만드는 창의적인 요리 대결: 고구마 베이컨 코코넛 키쉬

Name: 무작위 재료로 만드는 창의적인 요리 대결: 고구마 베이컨 코코넛 키쉬
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 고구마; 배; 간장; 대파(Spring onions); 마늘; 생강; 훈제 베이컨; 미린(Mirin); 맥주(Small Beer); 토가라시(Togarashi); 후추; 코코넛 밀크; 레몬; 캐슈넛(Cashew nuts); 훈제 소시지

2분마다 떨어지는 미스테리한 식재료를 활용하여, 각 요리사가 스스로 만족할 때까지 재료를 추가하며 완성하는 창의적인 요리 배틀 레시피입니다.

#창의적요리#아이디어레시피#이색조합

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
고구마를 작게 깍둑썰기한 뒤, 전자레인지에 넣고 밀착랩을 씌워 약 2.5~3분간 익힌다.
이 단계 재료
조리 시간을 단축하기 위해 작은 크기로 썬다.
2
배를 조각내어 준비하고, 생강은 미린에 절여둔다.
이 단계 재료
타르트 베이스(Tart case)를 만드는 용도로 사용한다.
3
훈제 베이컨을 팬에서 익힌 뒤 마늘과 대파를 넣어 함께 조리한다.
이 단계 재료
4
맥주와 간장, 배를 활용해 소스를 만들고 레몬즙을 더해 산미를 맞춘다.
이 단계 재료
맥주의 쌉쌀함과 배의 단맛이 조화를 이룬다.
5
코코넛 밀크를 사용하여 고구마와 베이컨이 들어간 키쉬(Quiche) 형태의 속을 만든다.
이 단계 재료
6
완성된 키쉬에 레몬즙과 간장, 맥주 소스를 섞은 배/대파 샐러드를 곁들인다.
이 단계 재료
캐슈넛을 뿌려 식감을 더한다.