아시안·빵·베이킹·난이도 보통

노 오븐! 쫄깃하고 부드러운 참깨빵 비낭칼 레시피

Name: 노 오븐! 쫄깃하고 부드러운 참깨빵 비낭칼 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 강력분(bread flour) 3 컵; 설탕(sugar) 3/4 컵; 베이킹파우더(baking powder) 1 1/2 큰술; 식용유(oil) 2 큰술; 이스트(yeast) 1/2 작은술; 소금(salt) 1/2 작은술; 달걀(egg) 1개; 바닐라 에센스(vanilla essence) 1 작은술; 물(water) 1/2 컵; 참깨(sesame seeds) 1 컵; 튀김용 기름(oil for frying)

오븐 없이 튀겨 만드는 쫄깃하고 고소한 참깨빵, 비낭칼 레시피입니다.

#간식·디저트#노오븐#튀김

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재료

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조리 순서

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1
볼에 강력분 3 컵, 설탕 3/4 컵, 베이킹파우더 1 1/2 큰술, 이스트 1/2 작은술, 소금 1/2 작은술을 넣고 섞는다.
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2
섞인 가루에 바닐라 에센스 1 작은술, 달걀 1개, 식용유 2 큰술, 물 1/2 컵을 넣고 잘 섞는다.
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3
반죽이 하나로 뭉쳐질 때까지 섞은 뒤, 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 5분간 매끄러워질 때까지 치댄다.
4
반죽을 덮어 10~15분간 휴지시킨다.
5
반죽을 작은 조각으로 자른 뒤 동그란 공 모양으로 만든다.
6
반죽 겉면에 물을 살짝 바른 뒤 참깨 1 컵을 골고루 입힌다.
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7
튀김용 기름을 달군 뒤, 중약불에서 반죽을 나누어 넣고 노릇해질 때까지 튀긴다.
중약불
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타지 않도록 계속 저어준다.