양식·볶음·난이도 쉬움

스모키 BBQ 소고기 해시 20분 완성!

Name: 스모키 BBQ 소고기 해시 20분 완성!
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중간 분쇄 소고기(Medium ground beef) 455g(1lb); 감자(Potato) 1개; 소금(Salt) 1작은술; 흑후추(Ground black pepper) 1.5작은술; 훈제 파프리카(Smoked paprika) 1작은술; 칠리 파우더(Chili powder) 1작은술; 우스터소스(Worcestershire sauce) 2작은술; 양파(Onion) 1/2개; 마늘(Garlic) 3알; 스위트 콘(Sweet corn) 1캔; 콩(Beans) 1캔; BBQ 소스(BBQ sauce) 3/4컵; 체다 치즈(Old cheddar cheese) 2컵; 쪽파(Green onion)

중간 조리 없이 팬 하나로 완성하는 든든하고 스모키한 풍미의 소고기 감자 요리입니다.

#혼밥#초스피드#캠핑요리#한끼식사

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재료

기준 2~4인분

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도구

무쇠 팬(Cast iron pan)구매

조리 순서

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1
무쇠 팬에 소고기 455g(1lb)를 넣고 중강불에서 갈색이 될 때까지 볶아준다.
강불
고기를 적당히 부수며 익혀준다.
2
소금 1작은술, 흑후추 1.5작은술, 훈제 파프리카 1작은술, 칠리 파우더 1작은술, 우스터소스 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
양념은 취향에 따라 조절 가능하다.
3
팬의 기름을 활용하여 깍둑썰기한 감자 1개를 넣고 약 6~8분간 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
감자가 갈색으로 변하지 않도록 주의하며 익힌다.
4
감자가 어느 정도 익으면 팬 한쪽으로 밀어두고, 다진 양파 1/2개와 다진 마늘 3알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
양파와 마늘의 향이 올라올 때까지 볶는다.
5
스위트 콘 1캔을 넣고 재료를 섞는다.
이 단계 재료
6
볶아둔 소고기, BBQ 소스 3/4컵, 콩 1캔을 모두 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
7
위에 체다 치즈 2컵을 뿌린 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 기다린다.
약불
이 단계 재료
치즈는 모짜렐라나 잭 치즈로 대체 가능하다.
8
치즈가 녹으면 불을 끄고 다진 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료