레시

한식·볶음·난이도 쉬움

후추 잡채 15분 완성

 

고소한 후추 향이 매력적인 식물성 재료 중심의 잡채 요리입니다.

#혼밥#초스피드#식물성

유튜브 채널 Seonkyoung Longest

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    다진 마늘, 쪽파, 간장, 아가베 시럽, 많은 양의 후추, 연두를 그릇에 넣는다.

    이 단계 재료

    매실청(또는 배/사과 주스)을 넣어 단맛과 산미를 조절할 수 있다.

  2. 2

    준비된 양념에 생선, 메시, 계란, 매실청을 섞는다.

    이 단계 재료

    매실청이 없으면 배즙이나 사과즙을 사용한다.

  3. 3

    중강불(medium over high heat)에서 국물이 없어질 때까지 조리한다.

    강불

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이 영상의 핵심 팁

  • 매실청이 없을 경우 배즙이나 사과즙으로 대체 가능하다.
  • 식물성 요리를 할 때 연두를 사용하면 맛을 내기 좋다.

이 레시피는 Seonkyoung Longest의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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