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토마토 소고기 수프(番茄肥牛汤) 레시피
새콤달콤한 토마토 국물에 부드러운 소고기와 버섯이 어우러진 중식 수프입니다.
#중식#국물요리#소고기
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 땅콩유(또는 식용유) 1큰술을 두르고 다진 생강 1큰술과 다진 마늘 2알을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
깍둑썰기한 토마토 450g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
치킨 브로스 2컵, 굴소스 2큰술, 라이트 간장 1큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 설탕 1작은술을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 4
얇게 썬 지방 많은 소고기 340g과 팽이버섯 20개(200g)를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
백후추 1/4작은술을 뿌린 뒤 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —토마토의 산미와 설탕의 단맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다.
- —팽이버섯은 단단한 밑동을 제거하고 소량씩 나누어 투입합니다.
이 레시피는 Omnivore's Cookbook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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