한식·국·수프·찌개·난이도 보통·약 10분
밥도둑! 김치 참치 순두부찌개 황금레시피
참치와 순두부를 활용해 7분 만에 완성하는 초간단 조림과 김치를 더한 칼칼한 찌개 레시피입니다.
#혼밥#밥도둑#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
양파와 대파를 썰어 뚝배기에 깔아준다.
이 단계 재료 - 2
순두부 1봉과 참치 1캔(기름 포함)을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
양념장(고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/2스푼, 물 120ml)을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
재료를 골고루 섞은 뒤 7분간 끓여 조리한다.
- 5
청양고추와 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료 - 6
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내다가 고춧가루 1스푼을 넣어 기름을 낸다.
이 단계 재료 - 7
순두부 1봉과 참치 1캔(기름 포함)을 넣고 양념장(된장 1/2스푼, 고추장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼)을 넣어 저어준다.
이 단계 재료 - 8
참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료 - 9
뚝배기에 식용유를 두르고 김치(종이컵 한 컵)와 설탕 1/2스푼을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 10
양파, 대파, 참치 1캔(기름 포함), 고춧가루 1스푼을 넣고 볶다가 물 종이컵 2컵(약 360ml)을 붓는다.
이 단계 재료 - 11
다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 순두부를 넣어 끓인다.
이 단계 재료 - 12
계란 한 알과 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —순두부 자체에서 수분이 나오기 때문에 물을 적게 써도 충분하다.
- —고춧가루는 풋내만 살짝 날 정도로 짧게 볶는다.
- —김치를 먼저 설탕과 함께 볶으면 풍미가 좋아진다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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