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한식·국·수프·찌개·난이도 보통·10

밥도둑! 김치 참치 순두부찌개 황금레시피

 

참치와 순두부를 활용해 7분 만에 완성하는 초간단 조림과 김치를 더한 칼칼한 찌개 레시피입니다.

#혼밥#밥도둑#초스피드

유튜브 채널 Making simple Korean food

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  1. 1

    양파와 대파를 썰어 뚝배기에 깔아준다.

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  2. 2

    순두부 1봉과 참치 1캔(기름 포함)을 넣는다.

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  3. 3

    양념장(고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/2스푼, 물 120ml)을 넣는다.

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  4. 4

    재료를 골고루 섞은 뒤 7분간 끓여 조리한다.

  5. 5

    청양고추와 후추를 뿌려 마무리한다.

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  6. 6

    팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내다가 고춧가루 1스푼을 넣어 기름을 낸다.

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  7. 7

    순두부 1봉과 참치 1캔(기름 포함)을 넣고 양념장(된장 1/2스푼, 고추장 1/2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼)을 넣어 저어준다.

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  8. 8

    참기름 1스푼과 통깨를 뿌려 완성한다.

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  9. 9

    뚝배기에 식용유를 두르고 김치(종이컵 한 컵)와 설탕 1/2스푼을 넣어 볶는다.

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  10. 10

    양파, 대파, 참치 1캔(기름 포함), 고춧가루 1스푼을 넣고 볶다가 물 종이컵 2컵(약 360ml)을 붓는다.

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  11. 11

    다진 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 순두부를 넣어 끓인다.

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  12. 12

    계란 한 알과 후추를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 순두부 자체에서 수분이 나오기 때문에 물을 적게 써도 충분하다.
  • 고춧가루는 풋내만 살짝 날 정도로 짧게 볶는다.
  • 김치를 먼저 설탕과 함께 볶으면 풍미가 좋아진다.

이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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