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오븐 없이 만드는 감자 소고기 보렉
오븐 없이 팬만 사용하여 만드는 바삭하고 맛있는 터키식 보렉입니다. 삶은 감자와 다진 소고기를 속재료로 사용합니다.
#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 식용유를 넣고 다진 양파와 다진 소고기를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 2
고기의 핑크색이 사라질 때까지 익힌 후, 삶은 감자를 갈아 넣고 소금, 레드 페퍼 플레이크, 후추를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 3
믹싱 볼에 계란과 우유를 넣고 식용유를 더해 잘 섞은 뒤, 필로 페이스트리 전체에 골고루 바른다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유를 바르고 준비한 보렉을 올린 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 15~20분간 익힌다.
약불이 단계 재료 - 5
보렉 윗면에 식용유를 바른 뒤 뒤집어서 다시 15~20분간 노릇해질 때까지 익힌다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —속재료는 취향에 따라 다른 재료로 대체 가능하다.
- —팬에 옮기기 전 팬에 식용유를 발라야 달라붙지 않는다.
- —반대편을 익힐 때 윗면에 식용유를 발라주면 더 바삭해진다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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