아시안·샐러드·난이도 보통

태국식 칠리 샐러드 10분 완성

Name: 태국식 칠리 샐러드 10분 완성
Cuisine: 아시안
Ingredients: 적양파 25g; 셀러리 잎 15g; 쪽파 10g; 새우살 80g; 다진 돼지고기 80g; 차요테 잎(또는 초코 잎) 80g; 샬롯 40g; 식용유; 다진 마늘 1알 1알; 레몬즙(라임즙) 2큰술; 피쉬소스 2큰술; 팜슈가 5g; 설탕 1/2작은술; 소금 한 꼬집; 고수 잎 3g; 레드 칠리 2개

신선한 채소와 돼지고기, 새우를 매콤새콤한 태국식 드레싱에 버무린 요리입니다.

#초스피드#태국요리

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재료

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조리 순서

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1
식용유를 두른 팬에 샬롯 40g을 넣고 바삭해질 때까지 튀겨낸 뒤 따로 둔다.
이 단계 재료
바삭하게 튀겨두면 나중에 고명으로 사용한다.
2
볼에 레몬즙 2큰술, 피쉬소스 2큰술, 팜슈가 5g, 설탕 1/2작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 드레싱을 만든다.
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3
만들어진 드레싱에 다진 마늘 1알, 고수 잎 3g, 레드 칠리 2개를 넣는다.
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4
볼에 적양파 25g, 셀러리 잎 15g, 쪽파 10g, 새우살 80g, 다진 돼지고기 80g, 차요테 잎(또는 초코 잎) 80g을 넣고 드레싱과 함께 버무린다.
이 단계 재료
차요테 잎 대신 케일이나 제철 채소를 사용할 수 있다.
5
완성된 샐러드 위에 튀겨둔 샬롯을 올려 마무리한다.
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