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상큼한 복숭아 아가아가 디저트

Name: 상큼한 복숭아 아가아가 디저트
Cuisine: 아시안
Ingredients: 아가아가 가루(Agar-agar powder) 10g; 물 1000ml; 설탕 250g; 바닐라 1작은술; 복숭아 적당히; 복숭아 시럽(Syrup buah peach) 100ml

복숭아 과육과 달콤한 아가아가 젤리를 층으로 쌓아 만든 시원하고 상큼한 디저트입니다.

#간식·디저트#상큼한#여름디저트

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 물 1000ml와 아가아가 가루 10g, 설탕 250g, 바닐라 1작은술을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
혼합된 액체를 불에 올려 끓인다.
3
액체가 끓기 시작하면 끓인 액체의 약 1/4(약 300ml 내외)을 따로 덜어낸다.
4
덜어낸 1/4의 액체에 복숭아 2조각과 복숭아 시럽 100ml를 넣고 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
5
남은 3/4의 투명한 아가아가 액체를 약간 식힌 뒤, 갈아둔 복숭아 혼합액과 섞는다.
이 단계 재료
6
준비한 틀에 복숭아 조각들을 깔고, 만들어둔 혼합 액을 부어준다.
이 단계 재료
7
냉장고(Peti aisyah)에 넣어 약 1시간 동안 굳힌다.
8
완성된 젤리를 먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—복숭아 시럽과 과육을 섞은 액체를 따로 만들어 층을 형성한다.
—젤리가 너무 뜨거울 때 섞으면 층이 섞일 수 있으므로 약간 식힌 뒤 혼합한다.
—냉장고에서 약 1시간 정도 충분히 굳혀야 깔끔하게 잘린다.

이 레시피는 Effa Rizan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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