소고기 감자 스킬렛 1팬 완성 레시피

팬에 올리브 오일 2큰술를 두르고 다진 소고기 395g(14 oz)를 넣어 중불에서 갈색이 되고 육즙이 풍부해질 때까지 볶는다.

소고기를 잘게 부수며 볶는다.

잘게 다진 양파 1개를 넣고 2~3분간 부드럽고 윤기가 날 때까지 볶는다.

다진 마늘 2쪽을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶는다.

껍질째 얇게 썬 감자 4개를 팬에 넣고 소금, 후추, 헤비 크림 1컵을 부어 감자에 소스가 골고루 묻도록 잘 섞어준다.

닭고기 육수 3큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중약불에서 1밍간 익힌다.

뚜껑을 열어 바닥의 재료를 잘 저어준 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 20분 더 익힌다.

감자가 포크로 찔렀을 때 부드러워지면 완성이다.

치즈(모짜렐라 또는 체다 치즈 140g)를 위에 골고루 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 더 익힌다.

신선한 파슬리를 얹어 마무리한다.