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돼지 삼겹살을 넣은 진하고 걸쭉한 렌티리야 레시피
돼지 삼겹살의 풍미와 채소의 맛이 어우러진 걸쭉하고 맛있는 스페인식 렌틸콩 요리입니다.
#집밥#스튜#렌틸콩
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘, 대파, 양파, 피망, 당근을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
압력솥에 식용유를 두르고 달군 뒤 채소를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
채소가 익으면 삼겹살을 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 노릇하게 굽는다.
이 단계 재료 - 4
당근(또는 감자)을 추가하고 렌틸콩과 물 약 1L를 넣는다.
이 단계 재료감자를 사용할 경우 작은 크기로 썰어 넣는다.
- 5
파프리카 가루와 치킨 스톡을 넣어 맛을 더한다.
이 단계 재료 - 6
압력솥의 뚜껑을 닫고 약 20~25분간 조리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소는 작게 다져야 맛이 잘 어우진다.
- —감자를 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있다.
- —물 양은 취향에 따라 조절하되, 걸쭉한 상태를 위해 적당량을 유지한다.
- —치킨 스톡을 사용하면 감칠맛이 살아난다.
이 레시피는 Nano Sabores의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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