양식·빵·베이킹·난이도 쉬움
멕시코식 토르티야
다진 고기와 신선한 채소를 볶아 만든 풍미 가득한 멕시코식 토르렉스(Tortillas) 요리입니다.
#초스피드#야식#손님상
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
팬에 올리브유를 두르고 다진 고기를 넣어 볶는다.
이 단계 재료고기는 실온 상태에서 조리하면 더 잘 익는다.
- 2
고기가 어느 정도 익으면 양파, 마늘, 피망, 칠리를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파가 투명해지면 토마토를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
물로 팬 바닥을 긁어내듯(Deglaze) 붓고, 파프리카 가루와 칠리 가루를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
완성된 요리는 아보카도와 함께 곁들여 먹는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기를 볶을 때 팬의 면적이 넓은 것을 사용하면 수분이 잘 날아가고 조리가 용이하다.
- —조리 마지막 단계에서 물을 넣어 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분을 녹여낸다.
- —아보카도를 곁들이면 신선한 맛을 더할 수 있다.
이 레시피는 THE CLUB의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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