기타·튀김·난이도 보통

맛있는 치킨 레그 요리

Name: 맛있는 치킨 레그 요리
Yield: 3인분
Cuisine: 기타
Ingredients: 닭다리 3개; 라임 8개; 레몬그라스 2대; 마늘 8알; 생강 2cm; 간장 6큰술; 황설탕 1/4컵; 굵게 간 후추 1큰술; 고춧가루 1큰술; 소금 1작은술; 스프라이트 250ml

라임, 레몬그라스, 마늘 등을 활용한 향긋한 마리네이드로 맛을 낸 닭다리 요리입니다.

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재료

기준 3인분

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도구

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조리 순서

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1
라임, 레몬그라스, 마늘, 생강을 준비하여 잘게 다진다.
이 단계 재료
2
다진 재료에 간장 6큰술, 황설탕 1/4컵, 굵게 간 후추 1큰술, 고춧가루 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓는다.
이 단계 재료
3
준비된 마리네이드에 스프라이트 250ml를 섞은 뒤, 닭다리에 붓고 랩을 씌워 냉장고에서 1~2시간 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
4
팬에 기름을 두르고 닭다리를 앞뒤로 각각 2분씩 튀기듯 익힌다.
이 단계 재료
5
남은 마리네이드의 절반을 팬에 붓고 중불에서 15~20분간 조리한다.
중불
6
중불에서 5분간 더 졸여 완성한다.
중불