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영화 속 맛있는 순간, 체리 주빌리 만들기
영화 '더 홀데이브스'에서 영감을 받은 달콤하고 화려한 디저트, 체리 주빌리 레시피입니다.
#간식·디저트#영화속음식
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재료
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조리 순서
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- 1
체리 455g(1파운드)의 씨를 제거한다.
이 단계 재료 - 2
넓은 소테 팬에 무염 버터 2큰술, 황설탕 3큰술, 오렌지 주스 1개 분량을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
중불에서 설탕이 녹고 캐러멜화될 때까지 약 2~3분간 끓인다.
중불 - 4
체리를 넣고 체리가 부드러워지고 색이 붉게 변할 때까지 5~10분간 조리한다.
이 단계 재료 - 5
불을 끄고 코냑 2큰술을 넣은 뒤 라이터로 불을 붙인다.
이 단계 재료 - 6
알코올이 다 타 없어질 때까지 약 1분간 조리한다.
- 7
완성된 소스를 바닐라 아이스크림 위에 붓고 생체리로 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕이 녹아 기본적인 캐러멜 형태가 될 때까지 끓여준다.
- —알코올이 불꽃을 내는지 확인하려면 팬을 살짝 흔들어준다.
- —냉동 체리를 사용해도 좋다.
이 레시피는 Binging with Babish의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
체리 주빌리(Cherry Jubilee) — 다른 채널 레시피
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