양식·간식·디저트·난이도 쉬움
폴란드 크리스마스 전통 디저트 쿠티아 만들기
폴란드의 전통적인 크리스마스 이브 디저트로, 밀과 양귀비 씨앗, 견과류, 말린 과일을 섞어 만드는 달콤한 요리입니다.
#손님상#전통음식
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재료
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조리 순서
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- 1
밀(Wheat berries)을 씻은 후 차가운 물에 밤새 불려둔다.
- 2
다음 날 물을 교체하고, 불린 밀를 부드러워질 때까지 삶는다.
- 3
다른 냄비에 양귀비 씨앗을 우유 또는 물과 함께 넣고 30분간 삶는다.
이 단계 재료 - 4
삶은 양귀비 씨앗의 물기를 빼고, 입자가 부드러워질 때까지 그라인더로 여러 번 갈아준다.
이 단계 재료 - 5
말린 과일과 견과류를 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 6
삶은 밀, 갈아둔 양귀비 씨앗, 다진 과일과 견과류를 모두 섞는다.
이 단계 재료 - 7
꿀과 버터를 넣어 섞은 뒤 따뜻하게 또는 차갑게 차려낸다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —전통적으로 크리스마스 이브에 먹는 매우 달콤한 디저트이므로 소량만 먹는 것이 특징이다.
- —양귀비 씨앗은 우유나 물을 넣고 30분간 삶아 부드러운 페이스트 형태로 만든다.
- —완성된 혼합물은 따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있다.
이 레시피는 Polish Foodies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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