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촉촉한 세몰리나 쿠키 터키식 디저트 셰케르파레

Name: 촉촉한 세몰리나 쿠키 터키식 디저트 셰케르파레
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 설탕 2.5컵; 물 2.5컵; 레몬 1/4개; 버터 100g; 식용유 100ml; 슈가파우더 3큰술; 코코넛 플레이크 2큰술; 세몰리나 2큰술; 달걀 2개; 바닐라 슈가 1팩; 베이킹파우더 1팩; 밀가루 2컵; 달걀 노른자; 견과류 및 피스타치오

세몰리나를 사용하여 만드는 터키의 전통적인 달콤한 디저트입니다. 갓 구운 뜨거운 쿠키에 따뜻한 시럽을 부어 완성합니다.

#간식·디저트#터키디저트#세몰리나

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재료

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조리 순서

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1
냄비에 물 2.5컵과 설탕 2.5컵을 넣고 섞으며 끓인다.
이 단계 재료
2
끓기 시작하면 레몬 1/4개를 짜 넣은 뒤 섞고 식혀둔다.
이 단계 재료
3
볼에 버터 100g, 슈가파우더 3큰술, 식용유 100ml, 달걀 2개, 바닐라 슈가 1팩, 코코넛 플레이크 2큰술, 세몰리나 2큰술을 넣는다.
이 단계 재료
4
밀가루 2컵과 베이킹파우더 1팩을 추가하며 귀 모양의 반죽이 될 때까지 섞거나 치댄다.
이 단계 재료
5
반죽을 동그랗게 말아 약간 납작하게 만든다.
6
달걀 노른자에 올리브유 1작은술을 섞어 반죽 겉면에 바르고, 포크를 사용하여 윗면에 모양을 낸다.
이 단계 재료
7
일부 쿠키 중앙에 견과류를 올린 뒤, 180도(180°C(360°F)) 오븐에서 20~25분간 노릇해질 때까지 굽는다.
180도
8
오븐에서 꺼낸 뜨거운 쿠키에 식혀둔 따뜻한 시럽을 붓는다.