한식·국·수프·찌개·난이도 보통
삼겹살로 만드는 초간단 맑은 국물 요리와 매콤한 라면
삼겹살을 구워 기름기를 제거한 뒤 치킨스톡과 대파를 넣어 깔끔하게 끓여낸 국물 요리입니다. 남은 삼겹살로 매콤한 라면 토핑도 만들 수 있습니다.
#야식#혼밥#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
삼겹살 400g을 팬에 올리고 소금간을 넉넉히 하여 앞뒤로 구워준 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
이 단계 재료 - 2
잘라낸 삼겹살의 기름기를 키친타월로 제거한 후 물 500ml를 부어줍니다.
이 단계 재료 - 3
치킨스톡 1스푼, 설탕 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 한 번만 끓여줍니다.
이 단계 재료 - 4
대파를 잘게 썰어 한가득 넣고 후추를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료 - 5
[보너스] 삼겹살 소량에 소금을 뿌려 구운 뒤 물 1/3컵(약60ml)과 진간장 1/2스푼을 넣어 졸여 토핑을 만듭니다.
이 단계 재료 - 6
팬에 식용유를 두르고 대파와 라면 스프 전량, 고춧가루 1/2스푼을 넣어 살짝 볶습니다.
이 단계 재료 - 7
물 3컵을 부어 라면을 끓인 뒤 만들어둔 삼겹살 토핑과 대파를 올리고 후추를 뿌려 완성합니다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —깔끔한 국물 맛을 위해 구운 삼겹살의 기름기를 키친타월로 제거한다.
- —다른 채소를 넣지 않으므로 설탕이 텁텁한 맛을 잡아준다.
- —매콤한 버전은 라면 스프와 고춧가루를 활용해 조리한다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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