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터키식 애플파이 쿠키 만들기
사과와 시나몬의 향긋함이 담긴 부드럽고 촉촉한 쿠키입니다.
#간식·디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
사과를 갈아서 넓은 팬에 담는다.
이 단계 재료 - 2
사과에 설탕 4큰술을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 조리한다.
이 단계 재료 - 3
시나몬 2작은술을 넣고 식힌 뒤, 다져둔 호두 1/2컵(50g)을 섞는다.
이 단계 재료 - 4
넓은 볼에 계란 1개, 슈가파우더 1/2컵, 식용유 1/2컵, 스트레인드 요거트 3큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
밀가루 3 1/2컵, 베이킹파우더 2작은술, 마가린(버터) 3 1/2큰술을 천천히 넣으며 반죽한다.
이 단계 재료 - 6
볼을 랩으로 덮고 15분간 휴지시킨다.
- 7
반죽을 쿠키 커터나 물컵을 이용해 동그랗게 찍어낸다.
- 8
유선지를 깐 오븐 트레이에 반죽을 올린다.
- 9
180°C(360°F)로 예열된 오븐에서 약 20~25분간 굽는다.
180도색이 진하게 나지 않도록 주의한다.
- 10
쿠키가 식으면 슈가파우더를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —사과를 조리할 때 약간 걸쭉해질 때까지 익혀준다.
- —호두는 식은 후에 섞어야 식감이 살아난다.
- —굽는 과정에서 색이 너무 진해지지 않도록 주의한다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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