중식·볶음·난이도 쉬움

복스러운 금사르·후추 새우 요리

Name: 복스러운 금사르·후추 새우 요리
Yield: 6인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 백새우; 특제 금사르·후추 시즈닝; 마늘; 마늘 칩; 쪽파

완전히 해동한 새우를 대화로 볶아낸 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#해산물

유튜브 채널 阿慶師

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재료

기준 6인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
새우를 완전히 해동한 후, 포장 안의 술(미주)을 따로 따라낸다.
새우를 완전히 해동해야 맛이 잘 배어듭니다.
2
팬에 대화(강불)로 열을 올린 뒤, 따라두었던 술을 넣고 끓인다.
강불
술을 먼저 끓여 풍미를 올립니다.
3
끓어오르면 특제 후피염(후피염) 시즈닝을 넣고 섞는다.
시즈닝을 넣어 간을 합니다.
4
새우를 넣고 대화(강불)에서 3분간 볶는다.
강불
수분이 어느 정도 줄어들 때까지 볶습니다.
5
마지막으로 마늘 칩을 넣고 30초간 더 볶은 뒤 불을 끈다.
이 단계 재료
마지막에 마늘 칩을 넣어 향을 살립니다.
6
완성된 요리를 접시에 담고 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
접시에 예쁘게 담아냅니다.

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이 영상의 핵심 팁

—새우는 완전히 해동해야 조리 시 맛이 잘 배어듭니다.
—새우를 자르지 않고 통째로 조리하면 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
—마지막에 마늘 칩을 넣고 30초간 볶으면 풍미가 더욱 진해집니다.

이 레시피는 阿慶師의 원본 영상을 바탕으로 중국어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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