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타코벨보다 맛있는 크리미 치킨 나초 스킬릿

Name: 타코벨보다 맛있는 크리미 치킨 나초 스킬릿
Yield: 2~4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭고기 4컵; 사워크림 1컵; 마요네즈 1/2컵; 타코 시즈닝 1파우치; 피클 주스 2작은술; 큐민 1/2작은술; 훈제 파프리카 가루 1/2작은술; 모짜렐라 치즈 1/2컵; 몬테레이 잭 치즈 1 1/2컵; 토마토 1/2개; 쪽파 2개; 옐로우 콘칩 15개

부드러운 닭고기와 꾸덕한 소스, 녹아내리는 치즈와 바삭한 옥수수 칩이 어우러진 초간단 팬 요리입니다.

#초스피드#야식#손님상#치즈

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재료

기준 2~4인분

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도구

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조리 순서

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1
닭고기 4컵을 결대로 찢어 준비한다.
이 단계 재료
델리 닭이나 남은 닭을 사용하거나 스탠드 믹서로 찢으면 편리하다.
2
팬에 사워크림 1컵, 마요네즈 1/2컵, 타코 시즈닝 1파우치, 피클 주스 2작은술, 큐민 1/2작은술, 훈제 파프라이카 가루 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
중약불에서 거품기로 저으며 끓인다. 너무 뜨거우면 사워크림이 분리될 수 있다.
3
소스가 거품을 내며 끓기 시작하면 찢어둔 닭고기 4컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
소스가 너무 되직하면 우유를 약간 추가한다.
4
모짜렐라 치즈 1/2컵과 몬테레이 잭 치즈 1 1/2컵을 위에 뿌린다.
이 단계 재료
몬테레이 잭 치즈는 잘 녹아 맛이 좋다.
5
뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 몇 분간 끓인다.
약불
오븐에 넣어도 되지만 팬에서 녹이는 것이 간편하다.
6
치즈가 녹으면 으스러뜨린 옐로우 콘칩 15개, 깍둑썰기한 토마토 1/2개, 썬 쪽파 2개를 위에 올린다.
이 단계 재료
칩을 너무 잘게 부수지 않아야 식감이 좋다.