한식·기타·난이도 어려움

닭고기 필레로 만드는 5가지 초간단 레시피

Name: 닭고기 필레로 만드는 5가지 초간단 레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭고기 필레 600g; 브로콜리 500-600g; 사워크림(스메타나) 3큰술; 물 100ml; 밀가루 1작은술; 검은 후추; 훈제 파프리카; 건조 마늘; 소금; 닭고기 필레 600g; 양송이버섯 250-300g; 파프리카 1-2개; 양파 1-2개; 당근 1개; 간장 50g; 사과 식초(또는 레몬즙) 2큰술; 향신료 1작은술; 꿀 1작은술; 식용유 1-2큰술; 검은 후추; 소금; 닭고기 필레 600g; 홈메이드 마요네즈 300g; 마늘 2-3알; 양파 1개; 가지 1-2개; 단호박 200-250g; 브로콜리; 파프리카 2개; 토마토 3개

닭고기 필레를 활용한 5가지 서로 다른 스타일의 요리법을 소개합니다. 볶음, 찜, 오븐 구이 등 다양한 조리법을 통해 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다.

#초스피드#손님상#도시락

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조리 순서

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1
닭고기 필레 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 검은 후추, 훈제 파프리카, 건조 마늘을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
2
팬에 기름을 두르고 닭고기를 5-6분간 볶는다.
3
사워크림 3큰술, 물 100ml, 밀가루 1작은술을 섞은 소스를 팬에 붓고 5분간 졸인다.
이 단계 재료
4
브로콜리 500-600g을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 닭고기에 넣고 2-3분간 더 익힌다.
이 단계 재료
브로콜리의 색을 유지하려면 데친 후 찬물에 담가야 합니다.
5
닭고기 필레 600g을 길게 썰어 간장 50g, 식초(또는 레몬즙) 2큰술, 꿀 1작은술, 식용유 1-2큰술, 향신료 1작은술, 후추, 소금을 섞은 마리네이드에 담가 2시간 이상 재운다.
이 단계 재료
마리네이드는 최소 2시간에서 최대 8시간까지 가능합니다.
6
닭고기에 채 썬 당근, 양파, 파프리카, 버섯을 넣고 섞은 뒤 조리용 봉투에 담는다.
이 단계 재료
7
봉투를 밀봉하여 180도 오븐에서 30분간 굽는다.
180도
봉투에 구멍을 몇 군데 뚫어 압력을 조절합니다.
8
닭고기 필레 600g을 슬라이스하여 기름을 바른 틀에 깔고 소금, 후추를 뿌린다.
이 단계 재료
9
마요네즈 300g에 다진 마늘을 섞어 고기에 바르고, 그 위에 양파, 가지, 단호박, 브로콜리, 파프리카, 토마토를 차례로 올린다.
이 단계 재료
단호박은 감자 대신 사용하면 맛이 좋습니다.
10
마지막으로 치즈를 뿌려 180도 오븐에서 20분간 굽고, 치즈가 녹으면 10-15분 더 굽는다.
180도
이 단계 재료
11
닭고기 필레 600g을 깍둑썰기하여 팬에 양파와 함께 볶는다.
이 단계 재료
12
페타 치즈(또는 브린자) 120g을 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 20분간 졸인다.
이 단계 재료
치즈가 녹아 소스처럼 변합니다.
13
닭고기 필레 500g을 조각내어 소금, 후추, 레몬즙과 버무린다.
이 단계 재료
14
간장 2큰술, 꿀 1작은술, 참깨 2작은술, 마늘 2알, 겨자 1작은술을 섞은 소스에 계란 흰자와 전분 2큰술을 섞어 고기를 코팅한다.
이 단계 재료
15
기름을 두른 팬에 고기를 5분간 볶다가 소스를 넣고 5분 더 볶아 완성한다.
전분을 사용하면 고기가 벨벳처럼 부드러워집니다.