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설탕 없이 만드는 저당 스키니즈 초코바

Name: 설탕 없이 만드는 저당 스키니즈 초코바
Yield: 8개
Cuisine: 한식
Ingredients: 아몬드 150g; 알룰로스 분말 75g; 생크림 60g; 버터 25g; 소금 1g; 다크초콜릿 100g; 아보카도유 6g

밀가루와 설탕 없이 아몬드와 저당 재료를 활용해 만든 쫀득한 카라멜 식감의 초코바입니다.

#다이어트#저당#초코바#디저트

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재료

기준 8개

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도구

팬구매전자레인지 가능한 그릇구매실리콘 틀구매

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1
팬에 버터 25g을 넣고 약불에서 녹여 준다.
약불
이 단계 재료
2
생크림 60g과 알룰로스 분말 75g, 소금 1g을 넣고 약불에서 끓이며 섞어 준다.
약불
이 단계 재료
3
카라멜 색이 되면 불을 끄고 아몬드 150g을 넣어 골고루 섞는다.
이 단계 재료
너무 많이 졸이지 않도록 주의한다.
4
만들어진 카라멜 반죽을 실리콘 틀에 담는다.
8개 분량으로 나누어 담는다.
5
다크초콜릿 100g과 아보카도유 6g을 전자레인지 가능한 그릇에 담아 녹인다.
이 단계 재료
전자레인지로 50초간 돌리되, 20~30초씩 끊어서 돌리며 잔열로 녹인다.
6
녹은 초콜릿을 틀에 담긴 반죽 위에 붓고 8개로 나누어 굳힌다.
7
냉장고에서 약 1시간 동안 굳힌 뒤 틀에서 분리한다.