양식·전·부침·난이도 쉬움

우크라이나 전통 감자 팬케이크 데루니

Name: 우크라이나 전통 감자 팬케이크 데루니
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자; 계란; 밀가루 약간; 해바라기유; 사워크림

감자를 갈아서 만드는 우크라이나의 전통적인 소울 푸드이자 바삭한 감자 팬케이크입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

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조리 순서

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1
감자를 강판에 갈아 준비한다.
이 단계 재료
감자를 가는 것은 식재료를 변형시키는 가장 쉬운 방법이다.
2
갈아둔 감자에 계란과 밀가루를 약간 넣어 섞는다.
이 단계 재료
밀가루를 많이 넣을수록 식감이 더 단단해진다.
3
해바라기유를 넉넉히 두른 팬에서 반죽을 굽는다.
이 단계 재료
4
완성된 데루니에 사워크림을 곁들여 낸다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—지역마다 조리 방식은 다르지만, 감자를 갈아서 만드는 것이 핵심이다.
—밀가루를 너무 많이 넣으면 식감이 질겨질 수 있으므로 약간만 넣는 것이 좋다.
—데루니는 항상 사워크림과 함께 먹는다.

이 레시피는 DW Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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