중식·볶음·난이도 보통
중식식 닭고기 요리 15분 완성
닭고기를 달걀물에 버무려 튀긴 후, 채소와 소스를 섞어 완성하는 요리입니다.
#중식
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기 300g에 달걀 1개, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 2
식용유를 두른 팬에 닭고기를 노릇해질 때까지 튀긴 후 따로 덜어둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 남은 기름을 활용해 크게 썬 당근, 양파, 피망을 넣고 강불(Lume alto)에서 볶는다.
강불이 단계 재료 - 4
물 1컵, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 옥수수 전분 1작은술, 케첩 1큰술(또는 꿀 1작은술)을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 5
볶은 채소에 소스를 붓고 물을 조금 더 추가한 뒤, 튀겨둔 닭고기를 넣고 몇 분간 익힌다.
이 단계 재료 - 6
재료를 잘 섞은 뒤 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —케첩 대신 꿀을 사용하면 단맛을 조절할 수 있습니다.
- —채소는 큼직하게 썰어 식감을 살립니다.
- —완성된 요리는 흰 쌀밥이나 면(Noodles)과 함께 먹으면 좋습니다.
이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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