아시안·면·국수·난이도 쉬움
베트남 북하 시장의 2만 동(약 1,100원) 초저가 돼지고기 쌀국수
베트남 북하 시장에서 판매되는 저렴하고 푸짐한 돼지고기 쌀국수 레시피입니다. 붉은색 쌀국수 면과 부드러운 돼지고기, 숙주를 곁들여 먹는 현지식 요리입니다.
#혼밥#초스피드#시장음식#베트남음식
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
붉은 쌀국수 면을 뜨거운 육수에 데쳐 준비한다.
이 단계 재료면은 직접 썰어 만든 것이다.
- 2
돼지고기를 뜨거운 육수에 데쳐 익힌다.
이 단계 재료고기는 지방과 살코기가 섞여 있어 부드럽다.
- 3
그릇에 면과 숙주를 담고, 그 위에 데친 돼지고기를 올린다.
이 단계 재료 - 4
뜨거운 육수를 부어 완성한다.
이 단계 재료육수는 뼈와 고기를 오래 우려내어 향이 강하다.
- 5
취향에 따라 라임, 고추, 피쉬소스, 후추를 곁들인다.
이 단계 재료피쉬소스를 약간 넣으면 더 풍미가 좋아진다.
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이 영상의 핵심 팁
- —고기는 지방과 살코기가 적절히 섞인 부위를 사용하여 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감을 유지한다.
- —현지에서는 붉은색을 띠는 쌀국수 면을 사용한다.
- —피쉬소스를 추가하면 맛이 더 진해진다.
이 레시피는 Vietnam Food의 원본 영상을 바탕으로 베트남어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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