한식·샐러드·난이도 보통
아침 혈당을 잡아주는 아삭한 양배추 코울슬로
양배추와 채소를 활용해 두 가지 맛으로 즐기는 건강한 코울슬로입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추를 채 썰어 2개의 유리 용기에 나누어 담고, 소금 2/3작은술을 넣어 가볍게 섞어둔다.
이 단계 재료 - 2
양파는 가늘게 슬라이스하고, 셀러리는 껍질을 벗겨 얇게 어슷썰기하여 용기에 넣는다.
이 단계 재료 - 3
무를 채 썰어 첫 번째 용기에 넣고, 당근은 무보다 얇게 채 썰어 두 번째 용기에 넣는다.
이 단계 재료 - 4
무가 담긴 용기에 슬라이스한 대파와 양념 1(고춧가루 1.5~2큰술, 백간장 2큰술, 소금 1/3작은술, 유기농비정제설탕 1작은술, 매실액 1큰술)을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
당근이 담긴 용기에 양념 2(소금 1/2작은술, 홀그레인머스타드 2/3큰술, 천연발효사과식초 1큰술, 화이트발사믹식초 2큰술, 올리브오일 3~4큰술, 꿀 1/2큰술, 통후추)를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 6
뚜껑을 닫아 잠시 실온에 두었다가 냉장 보관한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반찬으로 먹거나 샐러드, 찐 고구마, 찐 달걀과 함께 즐기면 좋습니다.
- —샌드위치 속재료로 활용해도 맛있습니다.
이 레시피는 쿡언니네 cookunnyne의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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