양식·튀김·난이도 보통

식빵으로 만드는 초간단 바삭한 튀김

Name: 식빵으로 만드는 초간단 바삭한 튀김
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 식빵; 모짜렐라 치즈; 햄(Presunto); 오레가노; 달걀 2개; 빵가루(Farinha de rosca)

식빵을 밀대로 얇게 밀어 속재료를 넣고 튀겨낸 이색적인 간식 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#야식#간식·디저트

유튜브 채널 Isamara Amâncio

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재료

기준 2인분

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도구

밀대구매종이 호일(또는 랩)구매포크구매튀김용 팬구매채반/키친타월구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
식빵의 가장자리(테두리)를 잘라낸다.
이 단계 재료
2
잘라낸 식빵을 밀대를 사용하여 아주 얇게 민다.
이 단계 재료
종이 호일(랩) 위에서 밀면 더 쉽게 밀 수 있다.
3
밀어둔 식빵 위에 모짜렐라 치즈와 햄을 올린다.
이 단계 재료
4
그 위에 오레가노를 약간 뿌린 뒤, 가장자리에 달걀물을 발라 접는다.
이 단계 재료
달걀물은 접착제 역할을 한다.
5
접힌 식빵의 끝부분을 포크로 눌러 잘 밀봉한다.
이 단계 재료
튀길 때 속재료가 새지 않도록 확실히 닫는다.
6
완성된 모양에 맞춰 남은 가장자리 부분을 잘라낸다.
7
식빵을 달걀물에 적신 뒤 빵가루를 골고루 입힌다.
이 단계 재료
달걀물의 과도한 액체는 살짝 흘려보낸 후 사용한다.
8
기름을 달군 팬에 식빵을 넣고 양면이 황금색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
9
완성된 튀김은 채반이나 키친타월에 올려 기름을 뺀다.

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이 영상의 핵심 팁

—식빵의 테두리를 제거하면 훨씬 부드럽고 얇은 반죽이 된다.
—접착력을 높이기 위해 가장자리에 달걀물을 충분히 바른다.
—튀길 때 내용물이 새지 않도록 포크로 끝부분을 확실하게 누른다.
—속재료는 수분이 너무 많은 것(예: 소스가 많은 다진 고기)보다는 치즈나 햄처럼 형태가 유지되는 것이 좋다.

이 레시피는 Isamara Amâncio의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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