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포르투갈식 정통 피자 만들기

Name: 포르투갈식 정통 피자 만들기
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 500g; 소금 1큰술; 올리브 오일 1큰술; 따뜻한 물 150ml; 효모(yeast) 1 1/2큰술; 양파; 마늘 4cloves; 올리브 오일; 오레가노; 토마토 케첩; 버섯; 파프리카; 올리브; 초리조; 모짜렐라 치즈; 토마토; 채소 육수

포르투갈 어머니의 손맛이 담긴 큼직한 피자 레시피입니다. 직접 만든 소스와 신선한 토핑을 얹어 풍미를 살렸습니다.

#손님상

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
피자 도우를 위해 밀가루 500g, 소금 1큰술, 효모 1 1/2큰술, 올리브 오일 1큰술, 따뜻한 물 150ml를 섞어 반죽한다.
이 단계 재료
2
양파와 마늘을 황금색이 될 때까지 볶은 후, 토마토와 채소 육수(선택), 오레가노를 넣고 믹서로 갈아 피자 소스를 만든다.
이 단계 재료
3
초리조를 끓는 물에 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료
4
파프리카, 버섯, 올리브를 슬라이스한다.
이 단계 재료
5
도우 위에 피자 소스를 펴 바른 뒤, 준비한 토핑들을 올린다.
6
모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 완성한다.
이 단계 재료